1月16日，在江西省宜春市袁州区辽市镇上石村的清华鹌鹑饲养场，啾啾的叫声不绝于耳，一排排现代化饲养笼有序摆放，一只只圆滚滚、灰褐色斑纹的小鹌鹑从饲养笼内探出小脑袋争相寻食，拇指巨细的鹌鹑蛋不时滑落到饲养笼架上……工人忙着捡蛋、装箱，一派繁忙现象。

　　饲养场场长易清华一大早就忙活起来，这天他要发一批鹌鹑蛋到宜春中心城区赣西禽蛋批发商业商场。8时30分许，收买商陈志勇开着小卡车赶到饲养场。

　　“易老板，这批货有多少？”陈志勇问。“2000多公斤。”易清华说。“要春节了，宜春城区鹌鹑蛋卖得相当好，多备点货。”“好嘞！”两个人你一言我一语，聊得炽热。

　　依托特征饲养，小小鹌鹑“生蛋成金”，为乡民继续增收增加动力。易清华对笔者说：“我这个饲养场现在总面积有1000平方米，有10万余只鹌鹑，一天能产鹌鹑蛋1500公斤，年产值达700多万元，每年可为村集体经济增收约15万元，吸纳周边60多名乡民工作。立刻要春节了，鹌鹑蛋出售得很好，不愁卖。”

　　易清华是辽市镇人，曾在多家饲养场打工，先后创办了几家养鸡场，与饲养业结下了不解之缘。2022年头，他经人介绍触摸鹌鹑饲养。在袁州区商场监督管理局干部的帮扶引导下，经过一番查询，他投入120余万元，并经帮扶干部争夺村庄复兴联接资金150余万元，在上石村租借场所，注册成立了现代化的清华鹌鹑饲养场。

　　饲养场内的鹌鹑在恒温恒湿的环境里繁育成长，喂养鹌鹑的饲料是用玉米、豆粕等五谷混制而成，不增加任何抗生素。饲料经过自动化喂养链条输送到每个饲养笼，鹌鹑发生的粪便经过自动化整理链条传送至整理点，产出的鹌鹑蛋经过挑选、消毒后，被打包成箱送往各大商超。

　　“现在商场之间的竞赛剧烈，饲养场要想锋芒毕露就必须用心做质量。”易清华一边捡蛋一边笑着说，“别看鹌鹑小，全身都是宝。小鹌鹑吃的是有机饲料，喝的是山泉水，尽管饲养本钱增加了，但这种饲养方法让鹌鹑的肉和蛋营养价值都很高、味道鲜美，很受商场认可。”

　　谈及新一年的方案时，易清华自傲满满：“我本年预备将饲养场扩大到2000平方米以上，饲养鹌鹑20余万只。饲养场还要带着邻近的泽溪村、丰林村、冰冷村的乡民一同干，招引更加多的饲养户学习饲养技能，将这一特征产业做大做强，带动更多的乡亲们在家门口增收致富。”

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